支付宝蚂蚁庄园4月12日答案一览，小伙伴们蚂蚁庄园内每天都会更新两道题目，豆腐在烹调时容易碎，有什么办法可以避免和“桃花庵主”是我国哪位古代名人的称号。下面就让小编来告诉大家正确答案吧。
1、豆腐在烹调时容易碎，有什么办法可以避免
正确答案：先用盐水焯烫
2、“桃花庵主”是我国哪位古代名人的称号
正确答案：唐伯虎
小伙伴们在蚂蚁庄园内答题不仅可以参与公益活动，还可以学习各种知识，做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。
